鐵板煎烤，
元祖炒麵。

1957年日田市。一位職人角安親，首次創造出將麵條放在鐵板上煎烤的料理——炒麵。如今「炒麵」一詞已隨處可見，但在當時，這是前所未有的創新料理。這便是「想夫戀燒」的起點。

兩面煎得酥脆的麵條、不搶味卻能襯托整體的爽脆豆芽、帶著淡淡甜味的蔥，以及存在感十足的豬肉。再淋上創業者安親反覆試驗而成的祕傳醬汁，一口氣煎烤完成。

一般所稱的炒麵，我們不稱之為炒麵。我們是一群懷著「率先做出真正炒麵」的自豪，每天面對鐵板的職人。

出處：想夫戀（本店）官方網站（翻譯）